Naranja

Familia

 Rutaceae

    Nombre científico

  Citrus × sinensis 

   Zona eco geográfica donde crece

Es una especie subtropical. No tolera las heladas, tiene poca resistencia al frío ( -5 ºC -3ºC sufre bastante). Requiere de precipitaciones (alrededor de los 1200 milímetros) y necesita temperaturas cálidas durante el verano para que los frutos maduren de manera correcta. Es muy sensible al viento y los suelos tienen que ser arenosos, profundos, frescos y con ph entre 6 y 7, no tolera la salinidad.

    Origen

Hace miles de años en Asia, región Sur, desde China hasta Indonesia y después se extendió hasta la India.

   Estacionalidad

 Mayor disponibilidad de Enero a Mayo.

    Características nutricionales

Energía (kcal)	Carbohidratos (g)	Lípidos (g)	Proteínas (g)	Vitamina C (mg)	Fósforo (mg)
40	10,1	0,2	0,6	92,30	51

     Tendencia comercial

Lugares donde más se produce es en Brasil, luego Estados Unidos, México y España.

    Características organolépticas (olor, color, sabor)

Olor

 dulce, cítrico.

Color

 Cáscara naranja – amarillenta, de textura lisa o rugosa. Debajo de la cáscara tiene una piel blanca que envuelve a la fruta, protegiendo la pulpa naranja.

Sabor: dulce, a veces ácida.

    Característica particular del alimento

   Tamaño: 6 a 10 centímetros, forma: redonda y chata por los polos, peso: 150-200 gramos.

    Característica botánica

   Se consume la pulpa, hay algunas personas que también consumen la cáscara.

  

Tipo de fruto

    Fruto indehiscente

   Tipo de fruto: carnoso

.  Descripción de sus partes: tiene cáscara, una membrana que separa los gajos y dentro de los gajos está la pulpa.